很多人想到餐飲行業，聯想到的都是與廚房有關的職業，這其實是是一個不準確的認知。

        餐飲管理專業在許多大學里都比較熱門，正由于看中現如今餐飲市場蓬勃的生機，有許多創業者都渴望從事這方面的工作。而選擇餐飲管理專業可以迅速吸收到更多有用的知識，在理論方面充實自己，那么具體來說餐飲管理專業可以做什么工作呢？該專業有前景嗎？
        一、餐飲管理專業可以做什么工作

        餐飲管理專業可以做餐飲總監，在駐店經理的 下，全面負責酒店餐飲的一切經營管理，了解餐飲市場的現狀及發展趨勢。餐飲總監是一個綜合的崗位，因為他的工作涉及到許多環節，他的角色相當于一個總管，許多方面都要負責和過問，因此所具備的專業知識必須是非常扎實的，除此之外還可以做行政總廚，在餐飲總監 下，全面負責廚房組織和運轉的指揮、管理工作，擬定各廚房人員編制，組織制定廚房管理制度、工作程序，督導下屬貫徹實施。其所負責的項目比較精細，許多有關廚房的細節都需要執行，因此在性格方面必須是耐心和沉穩的，也有一定的人際溝通能力，善于處理協調細節問題。
        二、餐飲管理專業有就業前景嗎
        餐飲管理專業畢業生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術管理工作，主要從業崗位有餐廳主管、酒店服務、餐飲營銷、宴會設計、食品營養調配等，在未來，餐飲管理專業的就業渠道會越來越廣泛，就業崗位也要求學生具有較為全面的專業理論知識，并能夠靈活運用到實踐崗位中去，解決實實在在的問題，同時幫助餐飲業態獲得更好的人氣和利潤。
        三、餐飲管理專業培養目標
        餐飲管理專業培養人才掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。在未來的就業崗位中，管理者更傾向于具有全方位知識技能的人才，因此學校在培養時必定會抓住這一目標，將人才打造得無懈可擊，在知識方面也更趨向專業性，讓學員熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業策劃宣傳、組織運營、營銷推廣的能力，熟悉中西餐烹調（飪）的制作工藝，能夠進行宴席設計與菜點開發，未來的餐飲行業從業者，要有一定的市場意識，懂得如何應用手段和技巧，讓消費者迅速領略到自身品牌優勢，并持續發生興趣。同時還要掌握飯店、餐廳日常設備設施的操作方法，會熟練使用現代餐飲管理應用軟件。

        餐飲行業在市場上占據了很大的比例，找工作還是比較容易的。

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