2022-11-25 19:35:43|已瀏覽:4909次
中式烹調師證書考試內容是什么
中式烹調師證書考試內容是什么:中式烹調師證書考試內容如下:分為理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論筆試,滿分100分,60分合格。理論考試合格參加技能操作考試。技能考核采用現場實際操作方式進行,技能考核逐項評分。那么,中式烹調師證書考試內容是什么?證書等級劃分是怎樣的?該職業有什么職業道德要求?
中式烹調師證書考試主要分為理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論筆試,滿分100分,60分以上合格。理論考試合格者參加技能操作考試。技能考核采用現場實際操作方式進行,技能考核逐項評分,滿分為100分,60分及以上為合格。技師、高級技師都要綜合考核。
中式烹調師的按等級劃分,共分五個等級:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
1)忠于職守,愛崗敬業。 2)講究質量,注重信譽。3)尊師愛徒,團結協作。 4)積極進取,開拓創新。5)遵紀守法,講究公德。
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