冰淇淋咖啡怎么做？隨著室外氣溫不斷升高，各大咖啡廳相繼推出了他們的夏日特飲，例如冷沖泡咖啡、冰茶、各色冰點等等，但沒有一種能咖啡冰淇淋相媲美!以下是小編為您整理的冰淇淋咖啡怎么做的相關內容。

冰淇淋咖啡怎么做

阿芙佳朵”一詞是意大利語“淹沒”或“令人窒息”的意思，聯想到冰淇淋在濃縮咖啡外衣的包裹之下慢慢下沉、融化的畫面，這個詞還真是簡潔明了地概括出這種甜點式飲品的外觀。我覺得，這兩樣風靡世界的意大利國寶級美食能走到一起，不亞于花生醬配果醬的出現那般神奇。阿芙佳朵的純粹魅力一言難表：濃縮咖啡邂逅香草冰淇淋，不經稀釋的濃咖啡味遇上淡淡的甜，火熱的粗獷碰到奶油的綿軟，撲面而來的香味與……你懂的。

阿芙佳朵的起源尚不可考，但我覺得發明它的人應該深深地自責：為什么不早些想出這個好點子!如果沒有阿芙佳朵，這世界該是多么沉悶無趣啊!言歸正傳，《牛津英語詞典》于1992 年收錄該詞，而我本人在20 世紀80 年代的意大利烹飪書和旅游指南中找到過它的名字。我曾在得克薩斯州的休斯敦偶然走進一家叫阿諾的意大利餐廳，他們的菜單從1979 年開始使用，上面赫然列著冰淇淋配濃縮咖啡——但我相信這種吃法在更早之前(至少意大利如此)就廣為流傳了。

阿芙佳朵這個主題可以玩出很多花樣。有的人喜歡加格拉巴酒或威士忌，有的偏愛巧克力醬或榛子醬。冰淇淋上擠打發奶油的吃法也曾經風靡美國，但在我看來，經典之所以成為經典，在于它不經意間就達到了完美的境界，不是隨隨便便就能超過的。享用阿芙佳朵的過程就像一場奇妙的冒險之旅：剛覺得濃縮咖啡的苦味似乎比以往更甚，馬上又被香草冰淇淋的綿軟所撫慰——每吃一口都是苦與甜的相互中和，匯聚到一起才是這個半凍半化的咖啡冰淇淋的真正滋味。

咖啡冰淇淋怎么做

如果你也是愛咖啡的話，這個咖啡冰淇淋肯定也會喜歡。因為咖啡味道真的很濃郁，而且不甜不膩，自己控制糖量，非常好。最重要的是，不用開火煮蛋黃牛奶神馬的，只要直接混合原料就行，6分鐘就能做好冰淇淋了。

有冰淇淋機的，就放入入機器，6分鐘后，香滑的咖啡冰淇淋就可以開吃了。沒有冰淇淋機的，放入冰箱冷凍，等到液體開始結冰之后，不時的拿出來攪拌。

晚上熱得睡不著時，冰淇淋還是有必要做一些放在冰箱里備用。買的冰淇淋機是昂萊爾家的小個子冰淇淋機，一次可以做很多，換算成杯就是4-5杯。大小大家參考一下，不過估計大家的冰淇淋機都能放得下這次用的分量。

冰淇淋配水果，雖然是咖啡味的，我還是想加點水果進去。就像鮮奶油和什么蛋糕都能搭配，水果也是和什么冰淇淋都可以搭配。況且，多吃水果，好處多多，減肥的朋友們多考慮考慮搭配些水果進去，任何時候哈

做法：攪拌盆中倒入奶漿，咖啡粉，用手持打蛋器或者電動打蛋器低速混合至咖啡粉溶解。2. 混合好倒入機器就好實在是太簡單了，懶人做法，這名字起的夠名副其實吧。只挖了兩個球球而已。

咖啡味冰淇淋怎樣做

放進30克咖啡粉，小火煮10分鐘。用茶篩過濾出咖啡水。咖啡水與牛奶、淡奶油混合后煮至剛剛沸騰馬上關火，降溫至不燙手備用。蛋黃與砂糖用電動打蛋器中速攪拌至糖融化，蛋液濃稠并成淡黃色,再將淡奶油咖啡液沖糖蛋液里，再倒入厚底奶鍋，用微火邊加熱邊攪拌以免粘鍋。看液體變得稍稍濃稠，液體粘在勺背上，并能劃出不合 攏的線條即可。

切記不可將液體煮開，否則會成蛋花湯。將冰淇淋原液放進容器里蓋上保鮮膜或蓋子，待涼透后放進冰箱冷凍兩小時左右至半凝固取出，用電動 打蛋器低速攪拌一次，再密封好放進冰箱冷凍兩小時左右取出攪拌，此工序重復兩次后，在最后一次攪 拌的時候將剩下的咖啡粉放進去，放冰箱冷凍至凝固即可。如果沒有煮現磨咖啡，可用150克開水沖4袋速溶咖啡代替，在最后一次攪拌的時候再倒入一袋速溶咖啡即可。只是味道與現煮咖啡相比還是差點。

要用全脂牛奶來做，雞蛋一定要新鮮，看看用的材料就知道多么舍得下本兒了。呵呵。入冰箱前裝冰淇淋液體的盒子最好是扁平的飯盒，這樣受冷均勻，便于凝固。一定要等冰淇淋液體絕大部分凝固后，再開始攪拌經過多次攪拌的冰淇淋，因為有了空氣的加入，口感更細膩，如果覺得麻煩，中間取出只攪拌兩次也行，吃起來可能會有冰粒的粗糙感。

咖啡味怎么做

我們新先聚品的受眾中有許多是咖啡愛好者。在現代社會中，咖啡已經成了大家工作休閑中不可或缺的飲品之一。在家庭或同事聚會中，如果你能為大家準備一款別出心裁的花式咖啡，并能講出它背后的故事，一定會讓大家對你刮目相看。

其實很多朋友在看到漂亮的花式咖啡時都會心生怯步，其實完全不用，花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。如果是為了準備同事或家庭聚會，那么并不需要做出漂亮的拉花。其實花式咖啡也并不需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。

花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡沒有太多的定義也不能算是真正的咖啡，只能算是一種飲料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，這跟雞尾酒的道理差不多。今天我們新先聚品就為大家找到了全世界26款花式咖啡的做法，相信你一定能找到鐘愛的一款。