熟咖啡豆怎么做成咖啡

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咖啡是由咖啡豆磨制面成的。咖啡果成熟后，果肉中有兩顆種子，就是咖啡豆。人們把咖啡豆炒熟，碾碎，加水煮開，再加上糖，就做成香氣撲鼻的咖啡了。咖啡中信含有咖啡因，因此咖啡喝起來醇香中略帶苦味。由于咖啡因能使人興奮，人們在疲勞的時候喝咖啡就可以提神。

從樹上采下成熟的咖啡豆，進行剝皮、泡、晾曬最后磨粉，制成咖啡粉，現在還有買那種咖啡豆的，可以自己磨。

拓展資料：

咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質，以及產生各自的特征來。

烘焙過的咖啡豆,很容易受到空氣中的氧氣產生氧化作用,使得所含的油質劣化,芳香為亦揮發消失,再經過溫度、濕度、日光等而加速變質。

因此,咖啡豆的保存方法通常是要求密閉、低溫和避光。

咖啡豆或純咖啡粉是否可以放到冰箱里保存呢?

首先我們應該知道咖啡放不放在冰箱里保存，咖啡袋能否妥善的密閉是非常關鍵的。因為潮濕比溫度對于咖啡質量的影響更大，使用密封罐或者咖啡袋密封棒把咖啡袋妥善的密封起來，變得由為重要。建議是：若在解決了這個問題后，室內溫度過高可以考慮放冰箱里。

開封后的咖啡豆保存建議，是將咖啡豆放在專用密封罐或是使用專用的密封條(夾)，密閉后放在陰涼干燥處保存即可。

將咖啡研磨的盡量粗一些，讓咖啡粉摸起來和粗鹽或是燕麥粉相似。記錄下每一次的研磨參數，以便下一次加以調整。如果咖啡的味道太淡了，那就把咖啡磨細一些，反之那就把咖啡磨粗一些。咖啡粉的用量根據個人口味而定，也可以通過每次的調試來測定自己喜愛的份量，這也是法壓壺的一大樂趣和便利。

清洗咖啡壺和濾網，如果用的是普通的單層濾網，那么水燒開后即可使用;如果是雙層濾網，請在水燒開后離火30秒之后再開始沖泡。如果你沖泡的是深度烘焙或無(低)因咖啡，那么水溫應較沸點低10-15℉。

從倒水的那一刻開始計時。制作法壓咖啡的關鍵在于倒水之后應如何處理。如果你把水全部倒入之后立即蓋上蓋子，你的咖啡會萃取不均。這是由于咖啡中的二氧化碳經釋放后將咖啡粉托至表面，咖啡粉無法與水充分接合。假如出現“浮粉”的現象，下次可以先對咖啡粉進行浸濕。只需要在將水一次性倒入之后輕柔地攪拌幾下，并靜置30-45秒鐘，當咖啡粉開始沉入水底時，你就可以蓋上蓋子了。

沖泡時間一般為6-8分鐘為宜。時間一到，你就可以開始最終的壓制了。下壓活塞時一定要輕柔、緩慢。當感到下壓遇到阻力時，把活塞抽回1-2英寸，然后繼續下壓。一旦濾網觸碰到咖啡壺底部，咖啡即已制作完成。

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