杭州面包培訓機構教大學做香橙辮子面包：

    材質用料：面粉200g細砂糖50g2個雞蛋30g細糖20g純牛奶±130g藍莓醬30g酵母菌4g網(wǎng)絡
    詳細步驟
    1.準備好了好選用的材料，淡奶油事先從冰箱拿去軟化。
    2.把除無鹽黃油外的主材料放進三明治桶，揉至延伸發(fā)展階段后放入水熔化好的奶油芝士，繼續(xù)保持揉面約十五分鐘。
    3.揉好的醒發(fā)取下信息整理成長方形，放進普通玻璃碗，中間蓋整塊軟布或者靜置，室溫低快速發(fā)酵一個6個小時左右至二倍大時，用指頭沾下充分攪拌戳一個小洞不回縮不出現(xiàn)反彈即可。
    4.面團分成均等的9份，圓滾后松垂二十分鐘。
    5.將肌肉松弛好的醒發(fā)搟成卷到，搓成長長方形，
    6.按3股一組共編辮，兩旁接口處握成。
    7.做好準備工作所有醒發(fā)。
    8.小烤箱，可以選擇再發(fā)酵程序中，倒入涼開水增加濕度，小面團鍋中進行最后發(fā)酵至約2倍不同大小。
    9.成面團發(fā)至四倍大左右倒出，刷上雞蛋糊，的的撒一層低粉。
    10.烤箱，提前各火160度預熱中好，烤盤擱放中層烤制18分鐘。
   杭州西點烘焙培訓機構溫馨提醒大家在制作完成的之前要特別注意
    1、因各小麥粉的吸水量不同，固體其它材料請不要一次全5克白糖，看揉成面團不良狀況適當減少增加或減少。
    2、牛角面包的硬殼酥香，內心柔軟，香糯，慢慢咀嚼之下還有柚子肉的香氣呢。
    3、烤制的溫度下降和時間點信息僅供參考，請按實際情況適當再調整。

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