成都巴蜀食源餐飲管理有限公司
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關鍵詞：成都油條技術 成都油條技術培訓 暑假油條技術報名
油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。油條的叫法各地不一，天津稱油條為果子；安徽一些地區(qū)稱油果子；東北地區(qū)稱大果子；廣州及周邊地區(qū)稱油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱油炸果；浙江地區(qū)有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝去殼會留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋）。
【學習流程】
2.面粉的選擇、油條技術配方。
3.油條發(fā)面的配比技術和和面的手法。
4.醒面的技術。
5.油條所用多種原材料的認識和性能。
6.成型和炸制油條。
7.開油條店鋪成本核算。
巴蜀食源餐飲技術培訓中心，所教授的油條是無礬油條，口感松脆有韌勁！
1.原材料及調料的辨認及常識
巴蜀食源餐飲管理有限公司是一家特色餐飲技術培訓、食源研發(fā)、餐飲咨詢、餐飲文化研究為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)基地，專注于美食技術研發(fā)和美食技術培訓，無論是做四川特色小吃，還是火鍋冒菜，都有獨特的配方和專門技術，培訓項目多達上百種，包含早餐早點、快餐小炒、燒臘鹵水、地方特色菜、甜品奶茶、各種面粉和餅類等等。
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