廣州蛋糕裱花培訓機構
咨詢熱線 400-001-5729
課程詳情 學校簡介 學校地址 申請試聽
關鍵詞：廣州蛋糕裱花培訓班哪家實惠
蛋糕裱花精英主廚培訓班
適合學員
熱愛廚師行業，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎均可。
課程目標
以培養精通蛋糕裱花制作、懂經營、擅管理、熟悉和了解餐飲酒店所有工種并具備創業能力的人才為目標，系統掌握餐飲管理及營養配餐知識，畢業后能從事星級酒店、大型餐飲企業主廚工作。
培訓方式及學制
培訓方式：案例分析、多媒體教學、一對一面授、實習演練。
學制：學習1年。
課程內容
課程嚴格按照國 家職業技能等級標準設置，采用統編教材，全面涉及初級、中級、高 級、技師4個級別，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各種裱花工用具的使用方法，各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術，掌握日常裝飾蛋糕，傳統蛋糕裱花，新潮蛋糕裱花，12生肖系列等專業課程；裱花構圖和色彩調配技術，巧克力裝飾工藝，歐式和陶藝蛋糕工藝，面塑工藝等特色課程；蛋糕文化、食品營養衛生、市場營銷核算、餐飲酒店管理等專業理論。
