上海西點烘焙培訓學校
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西點中級精品培訓班
課程介紹
嚴格按照國家中級職業資格培訓教學大綱，學習食品安全及營養知識，專業成本核算及專業英語知識，傳授蛋糕類、清酥類、硬質面包類、泡芙類、乳凍類、裱花蛋糕類六大類包括咖喱牛肉角、熱狗酥卷、葡式蛋撻、法式長棍、硬質吐司面包、虎皮蛋卷、瑞士卷筒、植脂奶油上下對稱、鮮奶油節慶蛋糕等40種糕點的制作方法。
所屬類別：西式面點類
課程學制：二個月
