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授課機(jī)構(gòu):成都蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
地址:成都市金牛區(qū)營門口路18號(hào)
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咨詢熱線:400-001-5729
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關(guān)鍵詞:成都學(xué)西點(diǎn)的地方
[學(xué)習(xí)時(shí)間2周]
學(xué)習(xí)當(dāng)下前沿的高端甜品,內(nèi)容新穎,外形精致融入法式新店精髓,不僅有顏而且有料,口感外形的組合。
法式西點(diǎn)培訓(xùn)課程中融入當(dāng)下流程產(chǎn)品元素及市場接受度極高的產(chǎn)品,在學(xué)習(xí)的同時(shí)也能與市場無縫連接。精致法甜課程讓你的產(chǎn)品成為與眾不同的亮點(diǎn)。
*法式西點(diǎn)的原材料介紹
*烘焙器具的介紹與講解
*高 級(jí)西點(diǎn)師具備職業(yè)職能
*西點(diǎn)理論知識(shí)的起源與介紹
第 一周法式甜點(diǎn)理論知識(shí)與文化起源介紹,原材料的特性介紹與區(qū)分。
[水果撻堅(jiān)果撻咸撻等]
甜杏仁撻皮制作栗子蛋糕層制作
百利甜香緹奶油制作洋蔥培根的制作
*閃電泡芙的講解與制作[覆盆子穆斯林口味經(jīng)典卡仕達(dá)口味等]
泡芙面糊的制作卡仕達(dá)醬的制作
太妃焦糖醬制作巧克力鏡面裝飾制作
*法式馬卡龍的講解與制作[星空馬卡龍日式抹茶馬卡龍檸檬馬卡龍等]
馬卡龍調(diào)色及烤制/舊式抹茶奶油乳酪/檸檬香緹奶油
*手工巧克力制作及巧克力裝飾
星空巧克力巧克力/日式抹茶生巧
第二周慕斯系列的講解與制作
*法式經(jīng)典慕斯系列[經(jīng)典提拉米蘇、草莓夏洛特慕斯、濃情巧克力慕斯...]
巧克力慕斯奶油 芒果庫里 手指餅干 巧克力甘納許
*仿真水果慕斯系列[蘋果、梨子、椰子、橘子等...]
椰子輕奶油 香橙果凍 梨子果凍 海綿蛋糕 體鏡面淋面 百香果輕奶油 鳳梨慕斯
*巧克力噴砂、淋面裝飾的講解及制作,裝飾性色彩搭配,手工巧克力裝飾葉片制作
可可脂調(diào)溫及調(diào)色搭配 巧克力圍邊 巧克力羽毛/圓片 巧克力插片
成都蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
成都紅葉谷技能培訓(xùn)基地是由四川省訓(xùn)練就業(yè)中心授牌認(rèn)定的技能培訓(xùn)基地。擁有十五年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),老師不斷總結(jié)不斷學(xué)習(xí),旨在培養(yǎng)“高品德,精技能”的綜合性人才。
成都紅葉谷職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是由四川省就業(yè)訓(xùn)練中心授牌認(rèn)定的技能培訓(xùn)基地。基地成立于2002年,至今已有20年教學(xué)歷史。作為西部地區(qū)率先從事職業(yè)教育培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定的機(jī)構(gòu),紅葉谷兼具實(shí)力和規(guī)模。每年畢業(yè)的出色學(xué)員數(shù)不勝數(shù),為西點(diǎn)烘焙行業(yè)培養(yǎng)了無數(shù)專業(yè)人才。
目標(biāo):打造新時(shí)代精品行業(yè)引領(lǐng)職業(yè)教育新潮流
宗旨:匯聚我們的愛心,成就你們的未來
原則:對(duì)每一位學(xué)員負(fù)責(zé),讓每一位學(xué)員成長
堅(jiān)持:誠信辦學(xué),從嚴(yán)治校精心育人
追求:提高教學(xué)質(zhì)量,提升學(xué)員能力
基地?fù)碛行酆竦膸熧Y力量,采取多元化教學(xué)理念、滾動(dòng)式教學(xué)模式,讓學(xué)員隨到隨學(xué),免費(fèi)試學(xué),滿意后再報(bào)名,報(bào)名即可享受政 府就業(yè)創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。
同時(shí),基地響應(yīng)政 府號(hào)召,推出“0元學(xué)技術(shù)”扶持政策,學(xué)員不出任何費(fèi)用,便可免費(fèi)到基地學(xué)習(xí)。
純正教學(xué)
西點(diǎn)、餐飲的教學(xué)需要專業(yè)的機(jī)構(gòu)和正規(guī)的教學(xué)團(tuán)隊(duì),成都紅葉谷技能培訓(xùn)基地是西南地區(qū)公辦技能培訓(xùn)基地,教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)做為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生學(xué)到精湛技術(shù)的同時(shí),也能擁有更高的起點(diǎn),擁有四川省就業(yè)訓(xùn)練中心的強(qiáng)大支持,更能幫助學(xué)生在未來的職業(yè)道路中少走彎路。
系統(tǒng)培養(yǎng)
成都紅葉谷技能培訓(xùn)學(xué)校秉持著,讓每一位學(xué)員學(xué)得好、出得去、用得上、做得好,的原則,在教學(xué)實(shí)踐中對(duì)每一位學(xué)員從基礎(chǔ)教學(xué)到創(chuàng)意產(chǎn)品的制作都有著嚴(yán)格的教學(xué)把控,真正讓學(xué)員系統(tǒng)的學(xué)習(xí)到西點(diǎn)、花藝、甜品飲料的精髓,讓學(xué)員一畢業(yè)就可以獨(dú)當(dāng)一面。學(xué)校隨到隨學(xué)的模式也讓學(xué)員有更多的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)和練習(xí)機(jī)會(huì)。
學(xué)校名稱:成都蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
固定電話:400-001-5729
授課地址:成都市金牛區(qū)營門口路18號(hào) 預(yù)約參觀