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關鍵詞：貴陽串串香火鍋培訓 暑假串串香火鍋報名
項目介紹
串串香火鍋又叫“熱鍋麻辣燙”。它起源于四川樂山，是當地特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現。由于串串香火鍋是根據麻辣燙演變而來的另一種火鍋的形式，所以又往往被稱為小火鍋。串串香火鍋名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。它以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有串串香火鍋的存在。甚至在一定程度上，它已成為四川味道的代表之一。
培訓內容
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培 訓 流 程 |
◆所需香料的認識及處理 ◆分析所需材料質量并規劃分類 ◆掌握主料、輔料及味型 ◆學習配菜串簽的方法 ◆學習菜品的搭配知識 ◆學習半成品配菜制作（肉圓子、酥肉等） ◆學習蘸碟的制作方法 ◆掌握麻辣湯底及清湯的制作方法 ◆導師示范操作技巧和傳授配方 ◆學員進行實操，導師從旁輔導 ◆學習裝盤技巧 |
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培 訓 模 式 |
◆烹飪名師，手把手指導教學 ◆培訓全程（實際材料+實際操作） ◆技術+配方（中途不再增收費用） ◆學習時間：預計3~5天（根據個人情況而定） ◆包教包會，學不會免費再學，直到學會為止 ◆后期技術升級，免學費復學。 |
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開 店 指 導 |
◆根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，設定營銷方案。 ◆根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。 ◆整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 ◆根據當地消費水平設定產品銷售價格。 ◆出廠價提供原材料、工具、設備。 ◆免費培訓開店經營，免費指導學員開分店。 ◆可申請專業老師上門帶店開業指導。 |
