杭州西點烘焙學校
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關鍵詞：杭州西點烘焙培訓哪里有
招生對象
對蛋糕制作感興趣或想西點蛋糕創業的學員
報名材料
1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。
課時安排
周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00
課程內容
理論課程
1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習
2.西式面點基本功練習
3.材料知識與機器和工具的詳細講解
4、西點面包的原料認識和作用；
5、各種機器設備的認識和操作方法；
6、各種模具的認識和使用方法；
7、面團的打法；
8、面包發酵的講解和技巧；
9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；
10、食品安全生產的衛生知識；
11、面包的造型、表面裝飾的制作；
12、前期開店知識的講解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打發方式和要求；
15、機器設備的介紹和操作方式；
16、各類原料的講解和使用技巧；
17、機器設備的采購和講解；
18、原料的采購和講解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。
實踐課程
蛋糕類:
戚風蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黃 金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.開心果方枕.瑞士千層蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.紅棗蛋糕.輕乳酪蛋糕.銅鑼燒.水晶蛋糕卷.瑪德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千層蛋糕. 榴蓮千層蛋糕.黑美人芝士蛋糕.
西點類：
抹茶芝士慕斯. 酸奶凍芝士.尼羅河戀曲.清晨物語.提拉米蘇.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕.奶油盒子.豆乳盒子.馬卡龍
面包類：
花式調理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.紅酒蔓越莓吐司.法棍.南瓜吐司.漢堡包.北海道金磚.胡蘿卜面包.牛油排包.手撕面包.金磚面包.可頌牛角. 甜蜜巴厘島.中種面包吐司.黑鉆吐司.椰香吐司.超軟白吐司
點心類：
菠蘿泡芙.葡式蛋撻.椰子球.椰香冰皮月餅.牛肉披薩（意大利）.菠蘿火腿披薩 .法式烤布蕾.糯米糍.花生蘋果蘇式月餅.水果布丁.班戟.藍莓乳酪派.廣式月餅.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.點心奶香片.蛋黃酥.
餅干類：
老婆餅.雞蛋餅干.瑪格麗特餅干.奶油手指餅.香蔥曲奇.葡萄酥餅.馬賽克曲奇 核桃酥.巧克力曲奇.芝麻瓦片.原味經典曲奇.圣誕曲奇.鄉村蔓越莓.千層蝴蝶酥.千層椰奶酥
餡料：
椰蓉餡.菠蘿皮.毛毛蟲面包.色拉醬
歐式面包類：
歐式紅酒蔓越莓吐司.法棍. 雜糧蜜棗面包. 意大利啤酒面包 .波羅金諾.肉桂面包.意大利面包 .山藥薏仁面包.圣誕史多倫面包. 意大利芙卡夏面包.法式蔓越莓.全麥軟歐面包.雜糧軟歐面包.軟歐果料包.紫薯瑪莉面包.南瓜面包.布里奧斯.意式巧克力奶酪 .紫薯菲斯.歐式魔幻果
杭州西點烘焙學校
杭州酷德教育以從事 甜品 調酒 咖啡 西點 蛋糕、咖啡豆烘焙技術培訓的機構
作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位，用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。酷德教育于沉淀中傳承，于創新中開拓，邀您一起見證不遠未來的繁榮勝景！
酷德教育始終專注培訓西點教育 咖啡調酒 翻糖蛋糕技術以及產品開發，持之以恒去做“綠色賞識教育”、“愛的教育”。經過多年的發展與前進，酷德教育辦學至今始終堅持以“對每一位學生負責，讓每一位學生成才”為辦學理念，堅持誠信辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題. 為社會培養了近萬名品學兼優、技能超群的出色專業人才。
酷德蛋糕西點咖啡培訓學校成熟的平臺，成功的模式，不斷進 步，不斷突破更新西點蛋糕技術，讓酷德始終站在西點蛋糕培訓的前列，鑄就蛋糕西點咖啡培訓品牌！
學校名稱：杭州西點烘焙學校
固定電話：400-001-5729
授課地址：杭州市蕭山區育才路666號 預約參觀
