西點師(Pastry)，這是一個受人尊重的職業、更是一個緊缺人才的職業中 國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，對于人才的需求今后也會非常的可觀。
據權威調查研究機構數據顯示：2003-2008年間，中 國烘焙食品行業產值年均復合增長率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業達到778億元的產業規模。隨著烘焙產品在中 國市場的健康增長，預計到2013年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。與此同時，高速發展的行業同時也帶來了巨大的人才需求缺口。企業想要招到具有良好基礎的專業人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。
作為專業西點培訓學校，在西點人才培訓方面有豐富的教學經驗，也為廣大學員就業提供保障。

1：各類飯類制作，涵蓋燴、配、焗、炒制作方式。各類東南亞和西班牙為主的小食。
2：西餐類重點扒類的了解和制作，認識牛肉分布，肉質區別以及各種扒類初加工腌制及制作，三種西餐常用醬汁。各種湯類制作（茸湯、菜湯、奶油湯、配餐湯）
3：意面系列，主要制作炒、燴、配等。西式家常菜。
4：快餐系列，三明治、漢堡包、披薩、九宮格、韓式塔塔、薯條、墨西哥雞肉卷等。
5：各種節日菜、經典高級西餐菜式和小菜系。火雞、BBQ、和日式經典菜式。

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