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2023-02-06點擊量：88

在過去的的幾十年里，許多人還在為解決溫飽問題而犯難，根本還顧其他食品是不是精致，各種食物是不是新穎，在吃其他方面也沒有很大的努力追求。但是已經就不同了，人們不僅喜歡各種食物做的別致，還不喜歡新穎稀奇的肉類，特別是好喝的咖啡。來學習咖啡培訓和茶不僅僅是一種時尚潮流，更是說中國地域文化和中西文化的元素融合，也是社會發展獲得進步的一個這條路。所以學習中面包烘焙是一個具有獨特很大潛力的大行業，對于就去創業還是我們踏實工作的提拔，都有很大的和空間。學校的課程安排很多人事實上咖啡飲品很簡單，只是一種果汁飲品，三種類型同類別，有意式濃縮、摩卡咖啡等等。所以在會選擇短期反彈咖啡的制做學習班的之前，一定要考察好學校的學生的課程是否全面。看學校中的綜合競爭力這一點很重要，需要看學校師資、基礎教學教學設備、學校的其規模、學校的學校辦學授課內容經驗等也是必須著重考察的。歐焙奇法式西點教育培訓機構是經國家的從事勞動業務部門以及市場就業部批準正式成立的大型專業培訓相關專業學校，動機本身培養出來各種技術扎實的西點蛋糕專業人才，可以信賴。看大學生就業核心問題以前市場市場上有一些小型美式咖啡教育機構，他們在實習就業技術方面是給不了什么幫助的，只能自己去找到工作，這顯然是不合理學員學習的我的心意的。所以能否為研究生畢業老學員提供更多社會就業，也是快速鑒別一所學校自身實力的重要因素。學校老師的機構資質越好，師資越強，學生們的去學習效果自然也越好，咖啡和茶培訓課程每年學費也會相對高一些。另外，不同的專業方向由于學習計劃、課程安排不同，咖啡和茶培訓課程學生學費也是不同的。在這個時候，大家可不要多花錢而少學一項技能，要可是，認真學咖啡和茶制做，站在哪都而是核心問題。所以其實根據我自己進一步發展需求選擇很適合自己的課程學習。想如今一名出色的做咖啡第1步：先要問問自己會不會對咖啡的**，是不是足夠的恒心和毅力!然后給自己制定和實施一個完善的咖啡師生涯設計路線。中國國內的西式糕點市場發展不像國外那么完善，背離了類食品核心理念，只愛打扮的裝飾點綴，忽視食品及本身的聞起來和康。所以在一從去選擇學習中法式西點從，就要找一個能把你引領到正確我們的方向的西式糕點學校。從此基礎的西點蛋糕科學知識開始學起，深入了解各種各種食材，其原理主要特性，和各種營養比例，這些需要更多長段里的閱讀學習長期真正真正學會成功。然后更多了解手工烘焙各種巧克力蛋糕，面包的多種制作步驟。在學校多次也只能學會成功針毛，真正的熟練地還要在必然的工作……當中慢慢完善！第2步：工作……理論實踐需要大概用6年的時間點，在不同的其它工作新興領域得到提高自己的自身技能，如專門面包烘焙烘培店，西餐店，度假村，充滿創意蛋糕房，咖啡廳甜品屋等來經驗積累自己足夠的經驗，擁有高這樣的都經歷過你的西點蛋糕藝術創造學習和培訓程序要求才算是真正任務。第3步：經過多方面的學習與實踐，想必你已經對咖啡和茶的各個其他方面都有所進一步了解，但是術有專攻，你必須在一個特定的自身技能多個方面有特殊的探索的興趣和卓越的才華，如美式咖啡部分設計和創意、咖啡造型風格、好手藝等其他方面。除了這些技能一上的要求，當的你要想有一個良好的心態，因為你所遭遇的是每天重**作有限品種的枯燥無味，公司地點的單調，而你所所花時間時間與精力也許并不的很多的金錢。經過以上生活，生活的磨練和工作經驗的時間積累。你也擁有大了向咖啡的今夜哪里有鬼系列，和品牌連鎖技術總監的崗位邁入的具備，會擔負的任務更多的應負的責任，在工作……條件限制和我的工資方面也會有更大的自主性。第4步：有了一兩年作為高級咖啡師的知識和經驗，你需要提交申請時考發展國家不承認的咖啡飲品培訓師資格證書，當然當的你，一定是個行業發展中有名的咖啡飲品今夜哪里有鬼系列。一個人擁有高的本事若更不能給更多的人增添快樂，便坐擁不了更多的快樂的，如果你有了時才的本領高強，何不把你的能耐和技巧傳授給更多的人，讓越來越多的人會喝到美味的的咖啡的，能享受咖啡飲品增添的生活的快樂。咖啡、點心、巧克力蛋糕這些肉類早已作為許多人生活日常的生活飲食之一。殊不知，西點咖啡和茶基層崗位特指高薪職業要求。優秀烘焙制作高端人才萬年薪超10萬元。據權威報告相關調查，未來3年，專業咖啡師社會潛在需求量達200萬人，目前來看全國各省企業從業人員僅有100萬人，每年大行業供給均高達10萬。此外86%的人去選擇一般個人創業店，首期資金投入在15萬左右，正常運營中現象下，按照每杯咖啡40元到50元不等的最終價格計算方法，專業咖啡師每個月能夠虧損5000元左右，所以，一年到一年半的時間不即可退回去投資，而以上的成熟店，烘焙師每年的純利潤率輕松可達20。...

2023-02-06點擊量：113

杭州咖啡培訓制作咖啡注意事項制作咖啡注意事項：咖啡研磨的顆粒大小，不僅會影響溶解方式、過濾速度，也是影響咖啡風味的重要因素。所以不同的咖啡器具需要的咖啡研磨度會不一樣。一般而言，烹煮的時間越短，研磨的粉末就要越細;烹煮的時間越長，研磨的粉末就要越粗。以實際烹煮的方式，Espresso機器制作咖啡所需的時間很短，因此磨粉極細。自己在家研磨咖啡粉時，要注意研磨后的顆粒要大小均勻，盡量避免微粉的出現。制作咖啡注意事項：咖啡粉太細會導致一些不應該出現的成分也被萃取出來，影響口感。如果是需要中度、中粗咖啡研磨度以上的器具，研磨咖啡粉后可以用茶篩或者面粉篩將微粉篩掉。本身用較細粉的器具如摩卡壺、意式機，微粉就可以忽略了。每次用磨豆機研磨時，磨一次的量就好，別磨多、別磨久。因為一般磨豆機使用過久會發熱，發熱會讓咖啡豆在研磨過程中被加熱而提前釋放部分芳香，這樣會影響烹煮后咖啡的香味。平時要注意咖啡磨豆機的清潔問題。研磨留下的咖啡微粉容易變質，長時間不清理會有異味出現，所以需要定期清理器具。...

2023-02-06點擊量：91

杭州咖啡培訓學校教你制作咖啡的方法制作咖啡的方法有哪些？咖啡，代表著一種生活方式，早晨手拿一杯咖啡，坐電梯來到辦公室，一邊喝咖啡，一邊開始一天的工作。咖啡對很多人來說，它代表一種全新的生活方式。小編整理了制作咖啡的方法，快看看吧。制作咖啡的方法研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨機中，量按照喝的人數算~咖啡機應該都有量勺。一勺豆子煮一杯~最多不要超過4杯，不然就不那么香了。把咖啡濾紙打開，放入咖啡機濾網內，咖啡濾紙能減慢咖啡過濾速度，讓咖啡更香純，然后把研磨好的咖啡粉放入咖啡濾網中。在咖啡機中加入適量的水，咖啡機自帶的咖啡壺有刻度。1為1杯，2為2杯，水要超刻度一點點，因為咖啡豆會吸收少許水分。把水倒入咖啡機后將咖啡壺放入咖啡機，也就是濾網下方。插上插銷，打開電源，等著所有水都經過咖啡濾網滴落入咖啡壺。現在已經完成一大半了，把咖啡壺拿出來，直接在咖啡壺中加入奶球，也是按量算，一杯放一個。攪拌均勻就可以把咖啡倒入咖啡杯了，按照個人喜好放入砂糖就好了。制作咖啡需要的工具磨豆機磨豆機的品質直接關系到咖啡出品質量，好的磨豆機研磨均勻，細粉好，能極大的提升咖啡風味的表現。濾杯濾杯的種類非常多，都是為了針對不同烘焙類型的咖啡豆設計的。簡單的來看可以分為2類，針對傳統日式深烘焙咖啡豆的慢下水型產品和歐美式中淺烘焙的快下水產品。手沖壺壺的種類就更多了，價格從幾十，到幾千。其實壺并沒有那么講究，除非某些極為特別的萃取方法需要針對性的壺以外(日式滴滴法)，其它的只要自己用得順手就行。顏值高材質好的當然就貴點，有技術提著開水瓶也可以。溫度計溫度對于咖啡萃取是非常關鍵的因素，1度的溫差足矣讓出品南轅北轍。很多“老師傅”喜歡憑經驗，但看看世界沖煮賽上的大師們，哪個不是把溫度控制看得無比重要?一只合格的廚房用電子溫度計是必買裝備。電子稱好咖啡的萃取和化學試驗一樣，是需要很精確的定量的。用現在流行的一句話說叫需要儀式感!咖啡豆的量，每次注水的量，萃取總量相對要求精確嚴格，所以一臺合格的電子稱不可缺少。計時器咖啡萃取中，萃取時間也是個極為重要的因素。悶蒸時長，注水時長，全段萃取時長，只有精確的控制了萃取時間才能有效的調整萃取方案。濾紙濾紙種類和濾杯類型一樣多，都是配套使用。好的濾紙自身無味，而且能根據濾杯設計，控制好下水速度，紙這個是不能省的。...

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杭州咖啡培訓咖啡豆的處理方法咖啡豆的處理方法：采摘咖啡果實后，需要從果肉中把咖啡生豆剝離出來。去除果肉的過程對咖啡豆的味道有極大影響。下面介紹的是常見的咖啡豆的處理方法，一起來看看吧。1.水洗處理法顧名思義，水洗處理法就是使用水來去除咖啡果肉。一般來說，處理過程是這樣的：將咖啡果實被倒入一臺機器(制漿機或果肉分離機)，去除果實的外皮。然后將咖啡轉移到一個水箱或水槽，在那里進行發酵。發酵的長度和使用的水量因地區和生產商的不同而不同，但目的是相同的：將咖啡豆與剩余的果肉分離。一旦發酵完成，剩余的果肉就會分解，并用水洗掉。一旦咖啡豆被完全分離，就從水中取出，轉移到陽光下曬干。定期用耙子將咖啡豆耙平，使其均勻而緩慢地干燥。2.日曬處理法在果肉分離機發明之前，所有的咖啡都是用日曬處理法加工的，不是在采摘果實后去除果肉，而是先將果實烘干到可以被機器剝離的程度。正因為如此，咖啡果實的味道在干燥過程中進入咖啡豆，不像水洗法那樣被洗掉。日曬處理法帶來了非常獨特的風味，與水洗的咖啡豆相比，果味更濃，酸度更低。對生產者來說，要使曬制的咖啡完美，需要額外的時間和努力，因為溫暖、潮濕的咖啡豆容易因發霉、腐爛和其他問題而產生異味。3.果肉日曬處理法/蜜處理果肉日曬處理法是從巴西引進的，現已傳播到中美洲，特別是哥斯達黎加。這種處理也被稱為蜜處理。這個過程類似于水洗法，只是在咖啡被果肉分離器剝去外皮后，直接進入干燥階段，其中一些果肉仍然完好。從技術上講，真正的果肉曬制或蜂蜜處理是在果肉完好無損的情況下進行干燥，但現在有許多不同的名稱，如紅蜜、黃蜜、黑蜜和半水洗。它們的差異在干燥前保留多少果肉。...

2023-02-06點擊量：107

煮咖啡的溫度多少合適煮咖啡的溫度多少合適？傳統的咖啡智慧告訴我們，沖泡咖啡的理想溫度通常是90.5°C至96°C(冷飲除外)。請注意，這個范圍低于水的沸點，即100℃。所以請記住：達到沸點的水對于沖煮咖啡來說太燙了。煮咖啡的溫度多少合適：水的溫度很重要，因為它影響到咖啡中可溶性物質的溶解方式。理想的最低溫度是90.5℃。如果溫度更低，水就很難完全溶解咖啡粉中能帶出怡人的味道的化合物，因此需要更長的萃取時間。而太熱的水(如達到沸點)會溶解太多的化合物，而且溶解得太快，這會導致咖啡變苦或變澀。專業咖啡師會使用專門的設備。他們通常使用帶有溫度傳感器的熱水機或熱水壺，測量并保持溫度，以確保其保持在理想的溫度范圍內。雖然你可以買到類似的設備，但對于家庭沖煮來說，它們的必要性不大，煮水時用數字溫度計來測量溫度就可以了。另一種方法是在水沸騰后等待30秒到1分鐘再開始注水。對于家庭沖煮來說，這種方法是完全可行的。應該注意的是，向釀酒器具或釀酒容器中注水的動作會使水溫明顯下降。在一次測試中，我發現當沸水直接倒入一個未加熱的陶瓷杯時，水立即冷卻到93℃。在水離開不銹鋼容器后，會繼續迅速失去熱量，一直下降到71℃。這就是為什么許多咖啡師使用熱水預熱器和咖啡杯來減少熱量損失。預熱設備和預熱咖啡杯的設計都是為了減少熱量的散失，因為熱量不僅會從沖泡的水轉移到沖泡設備上，也會從咖啡轉移到杯子上。...

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咖啡師的職業等級分幾種咖啡師的職業等級分幾種？咖啡師資格認證分為3個等級：助理咖啡師（職業等級3級）、咖啡師（職業等級2級）和高級咖啡師（職業等級1級）。以下是咖啡師的職業等級分幾種得具體介紹。咖啡師職業資格認證申報條件如下。1、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報初級職業資格）（1）具有高中及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。（2）具有中專及以上學歷，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。2、咖啡師（具備以下條件之一者可申報中級職業資格）（1）取得助理咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。（2）具有中專及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。（3）具有大專及以上學歷，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。3、高級咖啡師（具備以下條件之一者可申報高級職業資格）（1）取得咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。（2）具有大專及以上續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。（3）具有本科及以上學歷擴連續從事咖啡工作1年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。...

2023-02-06點擊量：103

先來講一講咖啡課程培訓行業：分幾類。1.學校的學生相關機構子公司類專業培訓，這這類首先要正視現實是不是“辦學許可證”這張證在中國中國只有兩個行政部門已發放，育部和人社部，所以這點一定要正確認識，不是有些學校的學生文件名后綴是“學校老師”“所有學院”就是可以專業培訓的，就像很多餐飲零售公司其實是沒有輕餐飲相關許可的簡單的道理一樣，也不是很多子公司不叫學校老師就培訓很差，人家稅務登記證里很有可能就有這張相關許可。這張許可證對于報名的其他同學有什么用，個人看來最大的價值意義就是正規，你再專業培訓探索的過程中處理問題需要去相關單位投訴內容，他們也我知道這一點所以課程培訓時都是規規矩矩。另外，所有收費方式價格一般更加人性化。但是這里可以更注一點，有些咖啡和茶培訓機構說自己是中國全國大型連鎖，這種特別要應該注意，因為學校是不能夠跨省經營的，所以僅一定只有一個是真的，其他都是欺騙消費者。2.公司的性質的咖啡專業培訓:這個和其實有辦學許可的公司本身截然不同，一般都是美式咖啡類國際貿易公司自己辦的，一開始是給經銷商和自己的最終客戶演化出的一個附加服務，時間長了注意到為何不向社會招收學生，于是就直到辦專業培訓，但由于是外貿公司，所以有被產品推銷的嫌疑。然后每年學費和講課把時間各定各的，完全不規范統一。3.咖啡館和的：這種一般會稱自己是獨立工作室，能遇到當學生和老師當然很好，就像很多有名的主治醫生自己開設計工作室一樣。關鍵在于就是質量及上實在參差不齊，有大行業心理歷程12年的真逆俠，也有只是在咖啡屋去打工三五年的，沒有之眼精睛一般很難把控。至于培訓講師的古典派還是實戰檢驗派，我只明顯一點，不管你會選擇了以上哪一種商業業態去來學習，最后就會遇上培訓師，一定要記住一點，沒有一個培訓導師是能把咖啡全新興領域從直到的生豆到烘焙面包到萃取液最后到咖啡師等等，這些核心技術領域都精通的，所以如果原來這個其他機構和你又這個人是幾幾年的冠軍，那就要正確認識是哪個細分化核心技術領域的奪得，你想學的是否是這個相關技術領域。這個機構是否在咖啡飲品的技術方面細分領域都會李老師，這個才是關鍵。目前第一并不是所有細分化研發領域都是有比賽中的。另外已經很多咖啡飲品比賽中都是幾家國際貿易公司一起強強聯合成功舉辦，最后于是一般都是誰的商家贊助最多誰指派工作的韓國選手就是全國冠軍，就像樓下的說得有些冠軍頭銜不過如此。大致就是這些吧，只希望給大家有大家參考作用很大。所以。會覺得最好選2種培訓機構：第一種是有辦學許可證，然后民辦學校辦學許可證上有咖啡課程培訓這個公司的經營范圍，這種國內機構再提交材料的但是所有申請備案的老師的資質都是要校對過，不僅僅是咖啡飲品技能一，因為前提是教師，所以有無相關教育經驗，學歷高，語言組織能力都是要審核的。第二種，真能找打逆俠開的設計工作室，但是這個敷米漿的論資歷就是要小伙伴們自己去判定分辨真假了。...

2023-02-06點擊量：110

咖啡杯選購技巧咖啡杯選購技巧：一個好的咖啡杯可以說是沖泡和享受咖啡的重要前提之一，所以購買咖啡杯時一般要注意挑選。在挑選的時候要會注意這幾點：尺寸、顏色、適用性、清潔度。以下是咖啡杯選購技巧得具體介紹。一、尺寸1.100毫升以下的小型咖啡杯，多用于沖泡濃郁的熱咖啡或單杯咖啡。2.200毫升的普通咖啡杯，是最常見的咖啡杯，清淡的美式咖啡大多選擇這樣的杯子，可以有足夠的容積來添加牛奶和糖。3.300毫升以上的馬克杯可以加入大量的牛奶，像拿鐵、美式摩卡多用馬克杯，而法式歐蕾有專門的牛奶咖啡杯，足以容納其甜美多樣的口感。二、顏色咖啡液的顏色是琥珀色的，非常清澈。為了強調這一特點，最好使用內部為白色的咖啡杯。有些咖啡杯內部有各種顏色，甚至有復雜的圖案，這往往使人很難從咖啡的顏色上判斷咖啡是沖泡得好還是不好。咖啡杯的顏色還會影響人的心情和視覺空間的大小，所以在購買咖啡杯時，應考慮到顏色的問題，例如，一塊素色的桌布，可以搭配顏色較豐富的咖啡杯，而主色調的決定，最好是與桌布同色或互補色為佳。三、適用性一般來說，陶瓷杯比較適合喝口味濃郁的咖啡，而瓷質杯則適合喝味道淡的咖啡。另外，喝意式咖啡一般使用100毫升以下的小咖啡杯，而加入較高比例牛奶的咖啡，如拿鐵、法式牛奶咖啡，多使用無杯托的馬克杯。在個人喜好方面，除了看杯子的外觀外，還要看它拿起來是否順手，這樣使用時才會感到方便和舒適。四、清潔度質量好的咖啡杯，杯壁緊密，孔洞小，不易附著咖啡垢，所以喝完咖啡后，只要立即用清水沖洗，即能保持杯身清潔。如果咖啡垢附著在杯子表面，可將杯子浸泡在檸檬汁中，以去除咖啡垢。如果不能完全去除咖啡垢，可以用中性洗潔精，蘸上海綿，輕輕擦拭干凈，最后用清水沖洗。在清洗咖啡杯的過程中，不要使用硬刷子，也不要使用強酸或強堿的清潔劑，以免損壞咖啡杯的表面。...

2023-02-06點擊量：107

怎么才能做好咖啡師怎么才能做好咖啡師？隨著東西方的文化交流，茶不再是當代人的飲品，人們開始越來越喜歡飲用“卡布奇諾”、“拿鐵”這種咖啡飲料，咖啡作為一種擁有很深文化底蘊的飲料，深受世界人民廣泛的喜愛，那么如何成為一名咖啡師呢？一起來看看吧？一、從咖啡店服務生做起：也許你現在的經濟情況不怎么好，沒有這個基礎去直接進行學習或者沒有條件做一個無工資的學徒，那就從咖啡店服務生做起，逐漸的進行了解與學習，雖然過程有點長，只要能堅持，并且你足夠向往，就一定能實現成為咖啡師的夢想。二、通過自學：如果你覺得你的年齡已經很大了，沒有精力與時間再去進行專業的學習，可以在工作之余買一些這方面的書，在網上看一些這方面的視頻。三、從學徒做起：其實這種方法是最為實際最為快捷的方法，因為一旦接觸就是實踐操作。很多咖啡店都會招聘學徒，但前提是你要有一顆謙虛好學的心，愿意以一個學徒的身份邊工作邊學習，并且能接受做學徒期間的低工資甚至是無工資。四、去專門的學校：找一家正規的培訓學校，一心一意的學習直到拿到職業證書。培訓學校的最低級別是在畢業后拿到職業證書，還可以選擇學習更高的咖啡師級別。要成長為一名好的咖啡師，首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。咖啡實際上有3000多種味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間里把這五味都做出來，需要對豆進行觀察，對粉觀察，對沫觀察，對機器充分理解，掌握好機器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比，各個環節都要配合好。咖啡師還要比較高的文化內涵，只有對咖啡有了正確的理解，才能夠對咖啡有更深層的創意和發揮。其實，很多咖啡都是咖啡師在藝術靈感閃現的時候制作出來的，比如卡布奇諾上漂亮的拉花。要成為一名好的咖啡師，除了要有對咖啡的熱愛，還要一直保持學習的心態。一些在知名咖啡連鎖店工作了一兩年的人，常常覺得自己對咖啡已經很了解，沒有什么需要學習。實際上，作為一種有著深厚文化內涵的飲品，每個人對咖啡的了解可能都只是冰山一角。一、一名出色咖啡師應該形象良好,舉止大方,口齒清晰。作為最時尚的服務行業之一,這種要求無疑是必須的。形象舉止不佳的咖啡師會對咖啡館整體消費氣氛的營造產生負面影響。二、一名出色咖啡師應該具備良好的悟性,換句話說要有點兒“靈氣”。每種咖啡豆、果醬、果汁,甚至巧克力、奶油等都有自己的特性,如何從成百上千種主料輔料中挑選出合適的調配在一起創造出絕佳的風味,還絕不僅僅是經驗和閱歷的問題,沒有一點點“悟性”難以勝任。三、一名出色咖啡師應該熱愛本職工作,充滿熱情和活力,具備自我學習、不斷創新的能力。一名不具備以上素質的咖啡師只能算是“做一天和尚撞一天鐘”,他的個人專業境界永無法提升,他的職業上升空間就不會太大,將來要想成為出色的店長、店經理就無異于癡人說夢了。四、一名出色咖啡師應該具備至少三年的吧臺工作經驗。俗話說熟能生巧,咖啡師是個需要不斷實操磨礪的行當。有個比喻怪有意思,認為半年沒進過吧臺的咖啡師就好像是半年沒上手術臺操刀的外科醫生,功夫會被“廢”去大半,要想恢復功力需要一個漫長的時間來重新撿回來。據了解，目前在北京、上海、青島等大中城市，咖啡師這個職業每年的人才缺口大約在2萬人。自己在店內從事咖啡制作自學的人員;國內現有咖啡培訓機構培訓的人員。從市場的需求來看，咖啡市場中咖啡師處于緊缺的狀態。目前市場缺口在5000人左右。咖啡目前是全球僅次于石油的第二大貿易，每個中國人每天多喝半杯咖啡，那么中國人將左右世界咖啡的價格。咖啡具有廣闊的市場，從而使得咖啡師的需求穩步提升。就國外的咖啡市場而言，咖啡師也屬于緊缺人才，特別是具備良好咖啡技術的人才。就現有咖啡師的素質而言，很難有具備良好技術的人才。這不僅僅是國內的問題，即使在國際上也是一個嚴重的問題。這是由國際咖啡行業的發展現狀所決定的。就市場需要而言，具備良好技術的人才是市場急需的。這也是改變咖啡市場現在非常低的水平的必要條件。現有的咖啡師很少有能滿足市場需要的。...

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怎么考咖啡師證國際認可的怎么考咖啡師證國際認可的?隨著西式餐飲服務行業不斷高速發展，第一波速溶咖啡時代仍在持續，第二波意式咖啡時代仍在風靡，第三波精品咖啡時代仍在普及。這些一波一波的咖啡浪潮，推動著咖啡行業一路前行的腳步。怎么考咖啡師證國際認可的【職業】咖啡師，整潔的裝扮，專注的神情，嫻熟的操作，詼諧的談吐，爽朗的笑聲。他們是生活中極具智慧的藝術家，用一雙勤勞的手，彈指一揮間制作出舌尖上的美味，風格迥異的咖啡拉花，新鮮烘焙的手沖精品，浮想聯翩的創意作品......咖啡師，追求著熱愛的技能，服務著過往的客人，堅持著最初的夢想。職業的規范，接踵而來的各項認證、資質讓人應接不暇。【證能量】咖啡師“二狗”，生性守舊，談吐謹慎，舉止儒雅。時常和我聊及當年淡水河邊柳樹下的春嬌，那是他的初戀！時隔多年，二狗終于鼓起勇氣表白，但是春嬌覺得二狗長相一般…在即將被拒的一剎那，二狗拿出了：國家中級咖啡師證；歐洲SCAE咖啡師認證；美國ACIC高級咖啡師認證…最終春嬌接受了二狗，成全了可歌可泣的愛情。我想這就是傳說中的：證能量…美國SCAA精品咖啡協會認證與課程1、FoundationsofCoffee咖啡基礎2、CQIQGrader咖啡品質鑒定師3、咖啡金杯萃取認證4、咖啡烘焙大師1級認證RGAlevel15、咖啡烘焙大師2級認證RGAlevel26、意式咖啡大師1級認證BGAlevel17、意式咖啡大師2級認證BGAlevel28、CoffeeTasterCertificate咖啡品嘗師認證9、咖啡交易一級認證10、咖啡交易二級認證11、SCAAIDP講師訓練計劃課程12、美國咖啡師公會認證課程BaristaGuildofAmericaCertification13、咖啡機鑒定認證CoffeeBrewerCertification14、咖啡品鑒評委實驗室認證CuppingJudgesLabCertification歐洲SCAE精品咖啡協會認證與課程1、IntroductiontoCoffeeLevel2、BaristaSkillsFoundation3、BaristaSkillsIntermediate4、BaristaSkillsProfessional5、RoastingLevel6、RoastingLeve27、BrewingLevel8、BrewingLeve29、GreenCoffee10、SensorySkillsLevel11、SensorySkillsLeve2國家人力資源和社會保障部職業技能等級證書1、職業技能初級咖啡師（國家職業資格五級）2、職業技能中級咖啡師（國家職業資格四級）3、職業技能高級咖啡師（國家職業資格三級）4、職業技能咖啡技師（國家職業資格二級）5、職業技能高級咖啡技師（國家職業資格一級）英國倫敦城市行業協會City&GuildsofLondonInstitute1、City&Guilds國際咖啡調配師認證InternationalAwardinBaristaSkills美國ACIC國際資質認證1、國際注冊中級咖啡師CertifiedInternationalCoffeeDivisionCICD2、國際注冊高級咖啡師CertifiedInternationalCoffeeDivisionCISCD...

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在中國咖啡的整個市場中的外國知名連鎖分店越開越多，從這些知名品牌入駐中國，可以看出國內市場咖啡市場發展非常好。很多人不太看好這個趨勢，想入行去學習美式咖啡個人創業，但是如何面對同類型產品上眾多咖啡飲品學校學生，知道該如何去選擇。其實去選擇幾家好的學校中參照一下這幾點就能找到：1.專業教學質量：好的咖啡和茶教育培訓機構會有完善的課程模式，針對市場發展的發生改變量身設計學習課程，課堂教學內容系統完善，有助于部分學員能更全的學理論和技術方面。2.強**資這種力量：好的咖啡和茶教育培訓機構教學師資適當調整，課程老師都是美式咖啡整體行業豐富的經驗的老師，核心技術在行業內應負最負，教學技能更有保障。3.過硬的硬件環境：看學校的學生有沒有先進的美式咖啡教室，充足的其設備能確保學生和老師學習實踐，這一點是考察點一個學校老師很重要的一個小細節。王森咖啡培訓學校是業內外備受推崇的咖啡的學校，美式咖啡去創業班也是金領國內外西點蛋糕學校中的經典課其中之一，教學質量受到用人單位高度權威認可。不僅讓你掌握咖啡飲品核心技術，會教導你日常經營管理多個方面的科學知識，更讓你可以享受以及就業+創業中雙重提供保障，很很值得你會選擇，想進一步深入了解課程可查看的也可以直接詳細咨詢課程高級顧問。...

2023-02-06點擊量：117

做咖啡師要分性格的嗎做咖啡師要分性格的嗎？今天，我們來說一下，如果一個毫無經驗的新人想要找一份做咖啡師的工作，需要考慮到一些什么呢？一般情況下，絕大多數的咖啡館還是偏向于喜歡雇傭一位在餐飲業或咖啡行業有從業經驗的人。因為他們熟悉在工作時流暢的節奏感，并且知道如何在快節奏的環境下也能夠提供出色的客戶服務。盡管咖啡館主在雇用新人時通常會很在意這些細節，但當遇到態度積極但沒有經驗的新人時，館主會更偏向于選擇這些新人而不是有著不良習慣或脾氣暴躁的咖啡師。做咖啡師要分性格的嗎態度＞技術你應該要確認你是適合這個崗位的人選，你可以享受在你的工作中并且很好地完成每一件事情。這樣你的工作會很高效且完成度高你也會成為一位很好的員工。其實做任何的工作都是這個樣子的，如果你對于你現在所要從事的工作十分的抗拒，認為你并不適合這份工作，不僅你自己會做的不開心，你的態度也會影響你的工作狀態和成果。咖啡師重要的5個關鍵特質：你需要是一個：喜歡與人接觸的人至少你要知道如何與人相處，你應該是一個友好的并且懂情理的人。你適應和客人交談，能和團隊伙伴很好的合作，并懂得如何處理棘手麻煩的客人。你會要注重個人發展，并且想要變的更專業，明白你是不僅僅是代表自己，也是代表著你的公司。因為，你想，你是會再次光顧一間有著性格粗魯的咖啡師的咖啡館，還是有著性格親和的咖啡師的咖啡館呢？快速且高效因為你是被雇傭來制作飲品，跟進訂單的員工，所以你工作起來越快速高效，才會有足夠的時間服務更多的客人。而且顧客也多會多光顧能夠提供高品質咖啡且出品快的咖啡館。因此，你必須能夠適應在快節奏的環境氛圍中高效率的工作，并且會自發性的想到有什么還需要做的事情。成為一個咖啡師真的是需要做很多的工作，而且你一定要愿意做才可以呢。關注客戶的感受你應該要讀或寫很多有關客戶服務的文章，我保證你會在這個過程中總結出關注客戶感受和把顧客放在第一位的重要性。一個好的咖啡師應該做到把顧客的需求放在第一位，并且讓他們感受到我們對他們很特別而且有些服務會超出他們的預期。如果你每天都這樣的關心客戶服務的話，你還會和他們發展一段長期關系。干凈且細心潔凈和衛生系統在餐飲業是十分重要的一點。對衛生環境有很高要求并且保持操作區域干凈整潔是一項很值得人稱贊的特質。任何時刻整潔有序都會勝過雜亂無章。愿意去學習并且提高自己你要是一個謙遜的人，且準備好要去學習提高自己。你想要去適應一個新的做事標準，把自以為是或自覺什么都比別人強的態度拒之門外。你需要時常尋找一些能夠提高自己的方式，盡力做到最好；你會在成長的過程中獲得自豪感，在完成目標的時候獲得成長。你會想去習得一些你不知道的技術，這和自以為是的態度完全是背道而馳的哦~當然，若成為一位咖啡師，最重要的還是要你喜歡咖啡，喜歡這個行業，并且有著積極且和善的心態。...

2023-02-06點擊量：129

做咖啡師需要學多久在杭州做咖啡師需要學多久？這是大家在學咖啡之前最關心的兩個問題，咖啡師不單是手藝的傳承，同時需要具備咖啡文化的潤澤。兩者兼備才是一名出色的咖啡師，希望能夠找到好的工作，貪快貪高薪反而是欲速則不達。所以要抱有平常心，要對咖啡行業文化感興趣，這樣學習才有效率。新手要學咖啡理論知識，然后結合一些實踐操作，對咖啡技術有一個初步認識后，就要學習更深入的知識，大概需要學習一個月到三個月的時間。此時要學各種咖啡的做法，比如意式咖啡、冰咖啡、單品咖啡、甜品、拉花技巧、飲品等，對咖啡有悟性的學員兩個月就能夠學會。雖說學到這個水平你就可以開始找工作了，但這個時候你并不算專業的咖啡師。如果想要在咖啡這個行業上有更深的造詣，成為專業咖啡師。從拉花與雕花，咖啡味道上需要進一步的琢磨。除此之外，成為一名出色的咖啡師還要具有獨特的創意，而創意則源于對咖啡文化以及生活的深層理解，這并非一蹴而就的，做咖啡師需要學多久？大家都想要在短期內成為咖啡師，以實現就業為目的，那么來學校報名一個短期的咖啡師中級班，大約一個月的培訓課程就可以。...

2023-02-06點擊量：123

杭州咖啡培訓班指導怎么去找咖啡廳的工作進店詢問工作機會：怎么去找咖啡廳的工作？如果住的附近就有咖啡廳，可以直接去店里詢問，是否有用人需求，表明不管是全職還是兼職，自己都愿意接受。網上求職：怎么去找咖啡廳的工作？如果居所附近沒有滿意的咖啡店，那可以在網上搜索該類職位，手機上下載58等app，就能投簡歷啦!實地求職：大一些的咖啡店，用工需求都不會太少，而且一般都提供食宿，如果您能接受員工宿舍，那可選擇的咖啡店就多了，找到咖啡廳工作的機會也就大了。主動出擊：如果簡歷投過去，沒有及時收到回復，我們還可以主動出擊，撥打心儀咖啡店的電話詢問工作機會。和咖啡店的管理層交朋友：如果經濟實力不錯，還可以光顧咖啡店，和店里的老板、管理層交上朋友，再表明自己想在咖啡店工作的意愿，職位一旦有空缺，那就很容易如愿以償了。尋求親戚、朋友、同學的幫助：之前小編有個親戚就是在咖啡廳工作，而且工作了近10年，其還帶了不少家鄉的姐妹們去那里工作，所以趕緊發到身邊的資源，找到在咖啡廳工作的機會。...

2023-02-06點擊量：105

開咖啡廳的流程：開咖啡廳的流程1考察市場以及定位確定所在城市當前市場有沒有足夠的需求，以及是什么樣的需求，需求的人群又是哪一類(到底是專為商業人士還是情侶，或者是大學生)，這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個前提上發展下去你應經成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群，進而自己咖啡店的定位也就出來了。開咖啡廳的流程2做好預算及財務規劃在考慮完咖啡店定位以及市場考察前期工作后，確定可以開之后，就輪到做預算和財務規劃了，所謂磨刀不誤砍柴工夫，越精細的預算，成功的可能性越大。而資金預算往往是其中關鍵，沒有足夠的周轉金可以做后援，開店后又沒有生意，可能就撐不到半年而不得不關門收場。裝修費用是預算中伸縮最大的，創業業主要把總預算扣掉固定要花的錢，再拿去做設計，有多少錢做多少事，比較合理的資金預算是，用一半費用用來應付看得清楚的費用如裝修家具設備等，留一半周轉。開咖啡廳的流程3咖啡店選址上面一切準備妥當就輪到選址了。咖啡館所在地的交通一定要方便，因為要便于熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環境有連帶效應;大型樓盤或者寫字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建議有開業想法的時候，找一個裝修懂行的專業人士參考。另外，一般商鋪一簽三五年，所以租金一定要斤斤計較，同時也要看長遠發展估計。開咖啡廳的流程4設計好咖啡店風格以及陳設找到地方門店了就該裝修設計咖啡店的風格了。咖啡店一定要給人舒服愜意的感覺，還切忌雷同。經營者應該圍繞自己的定位進行裝飾。出門喝東西關鍵是要氣氛和感覺，要不然還不如去超市買了自己在家里喝。所以咖啡店氣氛格外重要，或頹廢或溫馨或慵懶的感覺，讓人肯定陶醉其中，不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時一定要注意切合咖啡店的風格。此外，很多客人去咖啡館都會欣賞裝盛咖啡和酒的器皿，喜歡懶洋洋的沙發，所以這正是經營者需要關注的要點。開咖啡廳的流程5咖啡店的用人事項裝修完就該招兵買馬了，挑選服務員盡量挑有氣質和看上起有涵養的，那會讓顧客感覺到你的高檔和內涵，從而認可你。還有咖啡館不比飯館需要那么多服務員，但是老板不可能每天在店里，人員管理依然是個問題。大企業管理需要制度，小企業管理需要情感，所以多和員工溝通。...